Ambiance tout aussi intime que conviviale.
Apportez votre vin.
Comme chez soi
875 Rue Belvédère S, Sherbrooke (Québec) J1H 4C2
Heures d'ouverture
Ouvert tous les jours
17 h à 22 h
La petite histoire des proprios : Maryline, Steve et Martine
Les propriétaires forment une équipe soudée par une amitié solide et par une admiration partagée, et comme le dit si bien Steve, le chef exécutif : « quand on regarde le menu, on voit que ça a été créé autour d’un îlot de cuisine et c’est ça qui est important. »
Le menu
Apporter
votre vin
Soir
Entrées
HALLOUMI POÊLÉ
Réduction de balsamique à la figue • Pacanes grillées et épicées • Lit de roquette
OU
TARTARE DE BOEUF
Crumble d’oignons frits
OU
FEUILLETÉ DE CONFIT DE CANARD
Crémeuse à la mandarine
Plats principaux
JOUES DE PORC BRAISÉES - 30$
Bbq whisky sur purée de pommes de terre à la crème de la
Pinte (Ayer’s Cliff)
OU
DORÉ AMANDINES - 40 $
Filet de beurre câpres • Herbes salées du Bas du fleuve
Nos signatures
BOEUF DE LA BOUCHERIE FACE DE BOEUF - 50$
Braisé au vin rouge et fond de veau sur risotto
au fromage Hatley • Pleurotes de Brin Nature au beurre
OU
DUO DE CREVETTES ET PÉTONCLES - 50$
Beurre blanc à la ciboulette sur purée de chou-fleur grillés à l’ail rôtie
Dessert
CRUMBLE DE POMMES CARAMÉLISÉES
Crème chantilly de la Pinte • Cassonade • Cannelle
30 $ - 50 $
