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Un menu inspiré du marché, frais, vibrant, actuel et une carte des vins évolutive.
L'Empreinte
292, rue King O
Sherbrooke (Québec) J1H 1R1
Heures d'ouverture
Dimanche : fermé
Lundi : fermé
Mardi : fermé
Mercredi : 16h à 22h
Jeudi : 17h à 23h
Vendredi : 11h30 à 14h / 17h à 23h
Samedi : 17h à 23h
Le menu
Soir
OURSIN VERT DE LA VALLÉE DU SAINT-LAURENT
Mozzarella de bufflonne QC • Agastache • Quinoa canadien
• Rhubarbe
ET
COURGE
Argousier • Jambon • Basilic • Noix QC
ET
UDON FRAÎCHE
Kimchee • Raclette • Piment • Caméline rôtie • Gingembre
ET
MAQUEREUSE DE BOEUF (FERME D'ORÉE)
"À LA CUILLÈRE"
Célerie boule • Sucrine • Clavalier d'Amérique
ET
POMMES
Dulce de leche • Épice
50 $
Accord - 35 $
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