L'édition 2024 de Sherbrooke met la table a lieu du 11 au 27 octobre. C'est à ne pas manquer !
L'Entr'Amis
Cuisine raffinée s’inspirant de la cuisine des 4 coins du monde.
Heures d'ouverture
Mercredi : 11 h à 14 h
et 17 h
Jeudi : 11 h à 14 h
et dès 17 h
Vendredi : 11 h à 14 h
et dès 17 h
Samedi : dès 17 h
Menu
Menu soir
Premier service
Raclette délicata
Courges délicata rôties • velouté au fromage raclette au poivre • Graines de citrouilles torréfiées • Prosciutto
Produits locaux : Les jardins d'etc et Fromagerie La Station
Deuxième service (à ajouter)
Potage du moment (+ 5$)
Soupe de poisson (+9 $)
Troisième service
Macreuse et pleurotes
Macreuse de boeuf braisé • poêlée de pleurotes •purée de Yukon Gold
Produit local : champignonnière Le Réseau Souterrain
Quatrième service
Gâteau au fromage, purée de pommes acidulées
Extras
Ajouter un foie gras poêlé
à votre plat (+12 $)
Ajouter 5 crevettes à votre plat (+6 $)
Aouter un brie fondant à votre plat (+5 $)
Menu midi
Entrées
Potage du moment
Mousse de foie de volaille et verdure
Soupe de poisson (+4 $)
Plat principal
Cavatellis et bobines
Cavatellis à la truite fumée maison • Pickles d'oignons rouges • Huile d'aneth • Panna gratta
Produit local : truite de la Ferme piscicole
des Bobines à East Hereford
Dessert
Gâteau au chocolat, purée de pommes acidulées
Extras
Ajoutez un foie gras poêlé
à votre plat (+12 $)
Ajoutez 5 crevettes à votre plat (+6 $)
Ajoutez un brie fondant à votre plat (+5 $)
55 $
35 $
Apportez
votre vin
