Le Vintage 5080

Un fast food de luxe, une cuisine traditionnelle et des produits régionaux dans une ambiance décontractée des années 50 à 80.

1112, rue King Ouest

Sherbrooke (Québec) J1H 1S2

(819) 565-5080

Site Web

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Heures d'ouverture

Tous les jours :

11 h à 14 h et dès 17 h

Événement fournisseur

Ferme le Sabot d’Or – Jeudi 17 octobre, dès 18 h

La Ferme le Sabot d'Or nous présente ses produits de cerf rouge et de sanglier, sous forme de bouchées et de charcuteries. Une discussion sous forme d’échange aura lieu au sujet de leur exploitation à Cookshire-Eaton.

Réservation recommandée, 60 places disponibles.

Cet événement gratuit s’adresse à la clientèle présente pour l’événement Sherbrooke met la table.

Le Réseau Souterrain – Jeudi 24 octobre, dès 18 h

Le Réseau Souterrain est la seule ferme spécialisée en culture du champignon à Sherbrooke. L’équipe présente ses divers types de champignons. Une discussion sous forme d’échange aura lieu pour démystifier le champignon. Les participant et les participantes auront l’occasion d’acheter des produits en démonstration.

Réservation recommandée, 60 places disponibles.

Cet atelier gratuit s’adresse à la clientèle présente pour l’événement Sherbrooke met la table.

Événement en musique

Vendredi 11 octobre, soirée karaoké à partir de 20 h avec Den-Sing Kar à l'animation
Samedi 12 octobre, la chansonnière Nadz à partir de 19 h 30
Vendredi 18 octobre le chansonnier Rico Songbird à partir de 19 h 30
Samedi 19 octobre, le Trio Jazz Guillaume Gilbert à partir de 19 h 30
Vendredi 25 octobre, soirée karaoké à partir de 20 h avec DJ Lisa à l'animation
Samedi 26 octobre, les Cool Brothers à partir de 19 h 30

Menu midi

Entrées

Croquettes Homard Capitaine Haddock

Deux croquettes de pommes de terre de La Légumerie avec homard • Aiglefin et crevettes de Matane du Marché de Poisson de Sherbrooke • Garnies de sauce tartare maison

Egg Roll Elvis Wong

Deux egg rolls maison au capicollo de la Charcuterie Scotstown • Sauce aux prunes maison

Velouté de poulet Chez Denise

Velouté de poulet de la Ferme des Voltigeurs aux poireaux et à l'estragon • Mini baguette de la Shop Traiteur

Plats principaux

Hot-Dog Bambi

Hot-Dog de cerf rouge aux pommes et au cheddar de la Ferme le Sabot d'Or avec pommes du Verger Le Gros Pierre • Salade de chou maison • Mayonnaise aux Épices du Guerrier • Servi avec frites de la Ferme Groleau

Burger de cochon Zuckerman

Burger de porc haché de Face de Boeuf aux oignons verts et bacon de la Charcuterie Scotstown • Pain au curcuma de la Shop Traiteur • Mesclun • Oignons caramélisés • Chou mariné • Poires du Verger Ferland • Cheddar vieilli de la Laiterie de Coaticook • Sauce moutarde et miel maison

Petite poutine Joe Dalton

Poutine de frites de la Ferme Groleau avec cheddar en grains et vieilli de la Laiterie de Coaticook • Sauce poutine maison • Bison de Rustik Bison • Mesclun et mayonnaise à la réduction de bleuets de la Ferme St-Élie • Vermouth du vignoble Val Caudalies

Dessert

Paris Tonnerre de Brest

Gâteau Paris-Brest de la Pâtisserie Joly Gâterie

Chou à Rachel

Trois petits choux maison farcis de crème chocolat et garnis de crème fouettée La Pinte

25 $

Menu soir

Entrées

Grilled Cheese Dynasty 35 $ et 45 $

Sandwich de pain de ménage de la Shop Traiteur aux trois fromages de la Laiterie de Coaticook (cheddar vieilli, mozzarella et cheddar aux oignons) • Enrobée de pâte à crêpe maison • Frit dans l'huile avec confiture d'oignons maison

Velouté de poulet Chez Denise 35 $ et 45 $

Velouté de poulet de la Ferme des Voltigeurs aux poireaux et à l'estragon • Mini baguette de la Shop Traiteur

Salade de Choux de Bruxelles Brel

35 $ et 45 $

Salade de choux de Bruxelles des Vallons Maraîchers • Pommes du Verger Le Gros Pierre • Carottes • Oignons rouges • Canneberges • Vinaigrette crémeuse maison et pacanes

Rillette de Pintade Dark Cristal 45 $

Rillette de pintade de la Pintarade sur mini baguette de la Shop Traiteur • Confiture d'oignons aux canneberges du Petit Chaperon Rouge • Noix torréfiées

Huit Huîtres frites 45 $

Huîtres du Marché de poisson de Sherbrooke panées à la bière blonde Matante de la microbrasserie Archiblad • Frites dans l'huile d'arachide

Plats principaux

Hot-Dog Bambi 35 $ et 45 $

Avec verre de Cuvée PicBois rouge 55 $

Hot-Dog de cerf rouge aux pommes et cheddar de la Ferme le Sabot d'Or avec pommes du Verger Le Gros Pierre • Salade de chou maison • Mayonnaise aux Épices du Guerrier

• Servi avec frites de la Ferme Groleau

Salade niçoise Pagnol
35 $ et 45 $

Avec verre de Chardonnay Val Brome 55 $

Salade de tomates cerises • Patates grelots et haricots des Vallons Maraîchers • Saumon fumé du Fumoir Gosselin • Oeuf à la coque de la Ferme Bec-O de Compton • Olives • Vinaigrette maison citronnée au basilic

Poutine Joe Dalton

Avec verre de Bowen bière rousse de Canton Brasse 55 $

Burger Canard Kung Fu Fighting

35 $ et 45 $

Avec verre de vin rouge de la réserve du vignoble Coteau-St-Paul 55 $

Burger de canard effiloché de Canard du Lac Brome sur pain au curcuma de la Shop Traiteur • Mayonnaise à l'orange, mesclun et oranges confites maison

Burger Horse with no name 45 $

Avec verre de vin rouge La Cuvée du Confesseur du vignoble Château Fontaine 55 $

Burger de viande chevaline de la Ferme Leblanc • Pain aux betteraves de la Shop Traiteur • Pleurotes bleus du Réseau Souterrain • Fromage de brebis de la Fromagerie Nouvelle France • Sauce moutarde et miel maison • Pousse de tournesol de la Récolte des Cantons

Option : cheddar fort

Desserts

Paris Tonnerre de Brest

Gâteau Paris-Brest de la Pâtisserie Joly Gâterie

35 $ et 45 $

Chou à Rachel

Trois petits choux maison farcis de crème chocolat et garnis de crème fouettée La Pinte

35 $ et 45 $

Milkshake Couleur Café

Milkshake à la crème glacée de la Laiterie de Coaticook à la tire et pépites d'érable et au café glacé Hubert St-Jean avec lait et crème fouettée La Pinte et coulis de caramel

35 $ et 45 $

Camp Retranché Babaorum

Gâteau baba au rhum maison et au rhum ambré de la distillerie Cherry River et au sirop d'érable de la Petite Cabane à sucre avec crème fouettée La Pinte

45 $

Café Hubert St-Jean ou Thé des Zerbes Folles