L'édition 2025 de Sherbrooke met la table se déroulera du 17 octobre au 2 novembre.
Dévoilement des restaurants participants le 17 septembre prochain!
Pura Vida
Pura Vida vous accueille dans une ambiance branchée et conviviale avec des plats remplis de saveurs et de couleurs.
Heures d'ouverture
Lundi au vendredi : dès 11 h
Samedi : dès 17 h
Menu
Menu soir
Entrées
Tataki de boeuf
Gribiche • Croustillant de pommes de terre
Produit local : boeuf de la ferme Ranch Covey Hill
Tartine de la mer
Pain au levain • Montée de gravlax de saumon • Fromage de chèvre • Fenouil • Aneth
Produit local : Ferme piscicole des Bobines
Cappelletis maison
Comté • Duxelles de pleurotes • Crème aux épinards
Produit local : pâtes fraîches du Pizzicato
Plats principaux
Parmentier en croûte (55 $)
Boeuf braisé • Maïs • Purée de pommes de terre
• Jus de boeuf
Produit local : boeuf de la ferme Ranch Covey Hill
Flétan grillé (45 $)
Mosaïque de poireaux • King Oyster • Sauce crème
Produit local : flétan de la Gaspésie
Steak de chou-fleur (35 $)
Purée de chou-fleur • Ail • Taboulé • Tahini
Produit local : chou-fleur de la ferme Bibeau
Desserts
Baba au rhum
Rhum épicé • Crème glacée à la vanille
Gâteau au fromage
Tres leche • Crumble Graham • Citron
Cocktail
Espresso martini d'automne (14 $)
Gin Masachaï de la Distillerie McManamy • Liqueur de café • Cremaglace Vanille • Sirop de citrouille
Menu midi
Entrée
Potage du jour
Plats principaux
Lasagne aux champignons (25 $)
Ricotta • Champignons • Épinards • Fior di latte • Béchamel
Poulet parmigiana (35 $)
Poulet pané • Sauce tomate • Fior di latte • Parmesan
Desserts
Tarte aux pêches
Glace à la vanille
Cocktail
Espresso martini d'automne (14 $)
Gin Masachaï de la Distillerie McManamy • Liqueur de café • Cremaglace Vanille • Sirop de citrouille