L'édition 2024 de Sherbrooke met la table a lieu du 11 au 27 octobre. C'est à ne pas manquer !
Pura Vida
Pura Vida vous accueille dans une ambiance branchée et conviviale avec des plats remplis de saveurs et de couleurs.
Heures d'ouverture
Lundi au vendredi : dès 11 h
Samedi: dès 17 h
Menu
Menu soir
Entrées
Tataki de boeuf
Gribiche • Croustillant de pommes de terre
Produit local : boeuf de la Ferme Ranch Covey Hill
Tartine de la mer
Pain au levain • Montée de gravlax de saumon • Fromage de chèvre • Fenouil •Aneth
Produit local : Ferme Piscicole des Bobines
Cappelletis maison
Comté • Duxelles de pleurotes • Crème aux épinards
Produit local : Pâtes fraîches du Pizzicato
Plats principaux
Parmentier en croûte (55 $)
Boeuf braisé • Maïs • Purée de pommes de terre
• Jus de boeuf
Produit local : boeuf de la Ferme Ranch Covey Hill
Flétan grillé (45 $)
Mosaïque de poireaux • King Oyster • Sauce crème
Produit local : flétan de la Gaspésie
Steak de chou-fleur (35 $)
Purée de chou-fleur • Ail • Taboulé • Tahini
Produit local : Chou-fleur de la Ferme Bibeau
Desserts
Baba au rhum
Rhum épicé • crème glacée à la vanille
Gâteau au fromage
Tres leche • Crumble graham • Citron
Cocktail
Espresso martini d'Automne (14 $)
Gin Masachaï de la Distellerie McManamy • Liqueur de café • Cremaglace vanille • Sirop de citrouille
Menu midi
Entrée
Potage du jour
Plats principaux
Lasagne aux champignons (25 $)
Ricotta • Champignons • Épinards • Fior di latte • Béchamel
Poulet parmigiana (35 $)
Poulet pané • Sauce tomate • Fior di latte • Parmesan
Desserts
Tarte aux pêches
Glace à la vanille
Cocktail
Espresso martini d'Automne (14 $)
Gin Masachaï de la Distellerie McManamy • Liqueur de café • Cremaglace vanille • Sirop de citrouille