Une expérience brassicole authentique et une expérience culinaire digne des meilleurs bistros.
Siboire Jacques-Cartier
40, boul. Jacques-Cartier S
Sherbrooke (Québec) J1J 2Z2
Heures d'ouverture
Tous les jours : 11h30-0h00*
*Selon l'achalandage
La petite histoire du directeur de la restauration : Christophe Darveau
Christophe a toujours gravité autour de la nourriture. Il aime être avec les gens, c’est pourquoi il attend impatiemment l’heure des repas. Il est d’ailleurs un mordu des buffets dans le temps des fêtes, il adore la bouffe et la bière, tout simplement.
Le menu
Midi
Entrée
QUARTIERS DE PICKLES ENROBÉS DE BACON, CUITS AU FOUR
Mayonnaise au bleu
Plat principal
SAUCISSE DE BISON BRATWURST
Choucroute maison • Sauce moutarde
• Bratkartoffen
Dessert
BROWNIE MAISON
Coulis de griottes • Fromage à la crème • Meringue
20 $
Soir
Entrée
QUARTIERS DE PICKLES ENROBÉS DE BACON, CUITS AU FOUR
Mayonnaise au bleu
Servi avec un galopin (5oz) de bière au choix (accord suggéré: Sherbière)
Plat principal
SAUCISSE DE BISON BRATWURST
Choucroute maison • Sauce moutarde
• Bratkartoffen
Servi avec une pinte de bière au choix (accord suggéré: Lager allemande)
Dessert
BROWNIE MAISON
Coulis de griottes • Fromage à la crème • Meringue
30 $
